Zdrowe mleko

Chyba nie ma na świecie człowieka, który nigdy nie próbował mleka!

Przecież to nasz pierwszy w życiu pokarm. W końcu jesteśmy ssakami! Na początku jest to zazwyczaj mleko matki, ewentualnie specjalne mieszanki dla niemowląt, dostępne w sklepach. Potem dieta dzieci również jest przez ten produkt zdominowana, ponieważ jest to okres intensywnego wzrostu a mleko, jak nic innego wspomaga rozwój. Zresztą wystarczy przyjrzeć się jego składnikom, aby stwierdzić, że pozytywnie wpływa nie tylko na ciało, ale także na umysł młodego człowieka.

Bez wątpienia jest to pokarm obfitujący w wiele wartości odżywczych. Zawiera mnóstwo witamin oraz składników mineralnych, jak choćby wapń, potrzebny do budowy naszych kości i zębów oraz fosfor, cynk i potas. Ze względu na wysoką zawartość białka, jest cenionym składnikiem diet. Diety mleczne, w swoim składzie zawierają mleko oraz przetwory mleczne, takie jak: kefiry, jogurty, sery i twarogi. Duża podaż białka nie tylko pozytywnie wpływa na stan skóry oraz na budowę i wzmocnienie mięśni, ale również sprawia, że osiągamy smukły wygląd i zgrabną figurę. Najczęściej używanym w Polsce jest krowie mleko. Jego wspaniałą alternatywą jest mleko od kóz, które swoim składem bardziej przypomina mleko ludzkie i jest bardzo zdrowe, również dla rekonwalescentów oraz osób z problemami gastrycznymi lub onkologicznymi. Substytutem mleka zwierzęcego jest mleko otrzymywane z roślin strączkowych, czyli  sojowe mleko. Zawiera również sporo białka, natomiast jest również bogate w inne elementy, jak choćby Nienasycone Kwasy Tłuszczowe, które są bardzo korzystne dla naszego zdrowia. Niestety zawiera mało wapnia i trzeba go tam sztucznie uzupełnić. Największą jego wadą jest jednak jego cena, która kilkakrotnie przewyższa cenę mleka krowiego. Ale za to mogą go pić wszyscy, którzy z jakiegoś powodu unikają mleka zwierzęcego, jak na przykład wegetarianie,  lub nie mogą go pić wcale. Takimi osobami są osoby uczulone na laktozę albo ci z nas, których cechuje niemiła przypadłość, jaką jest alergia na mleko. Poza tymi wyjątkami właściwie w każdym wieku mleko jest wskazane, jeśli tylko nie powoduje niestrawności i kłopotów trawiennych. Trzeba tylko odpowiednio dostosować jego ilość do wieku. I wbrew ostatnio modnym opiniom, wskazującym na szkodliwość mleka, zostało udowodnione, że szczególnie Słowianie nie mają żadnych problemów z przyswajaniem mleka i na szczęście w Polsce przemysł mleczarski ma się nadal świetnie… więc po prostu SMACZNEGO!