Najzdrowsze kozie mleko
Alternatywą dla pitego w Polsce na wielką skalę mleka krowiego jest mleko kozie. Niestety nie jest u nas zbyt popularne, a wielka szkoda, bo posiada mnóstwo zalet i w niczym nie ustępuje a przewyższa mleko krowie. Można uznać, że mleko kozie jest bliższe swoim składem mleku ludzkiemu. Jeśli chodzi o skalę globalną to nie da się zaprzeczyć, że spożycie mleka koziego na świecie przewyższa w sposób znaczący spożycie mleka krowiego.
- Uznaje się go za bardziej odżywcze.
Kozie mleko zawiera sporo więcej składników odżywczych niż mleko krowie. Dotyczy to składników mineralnych, takich jak: wapń, mangan, cynk, fosfor, potas, a selenu,( który korzystnie wpływa na serce, zapobiega nowotworom, wzmacnia system odpornościowy i jest grzybobójcą), zawiera 2,5 raza więcej niż mleko krowie, w przybliżeniu tyle, co mleko ludzkie. W swoim składzie mleko kozie zawiera też mnóstwo witamin, to jest witaminy A, witamin z grupy B, czyli B2, B3, której zawiera trzykrotnie więcej niż krowie mleko, B6, B12 oraz witaminy D. Charakterystyczny, śnieżnobiały kolor koziego mleka wynika z faktu, że zawiera w swoim składzie witaminę A w postaci retinolu.
- Ważnym argumentem jest również to, iż spożywać mogą go zarówno ludzie zdrowi, jak i ludzie chorzy, tacy jak alergicy, osoby z zaburzeniami trawienia, ludzie starsi oraz osoby w trakcie leczenia onkologicznego.
Mleko kozie jest wręcz zalecane, jako naturalny środek wspomagający w leczeniu wielu chorób. Wykorzystuje się go i z powodzeniem stosuje w trakcie wszelakich infekcji bakteryjnych, przy arteriosklerozie, osteoporozie, astmie, czy nawet we wczesnych stadiach raka. Polecane jest także przy osłabieniach organizmu. Warto stosować go również jako wspaniały środek profilaktyczny. Należałoby go podawać szczególnie dzieciom w okresie wzrostu, w czasie, kiedy się uczą i rozwijają, ale również osobom dorosłym, jako środek wzmacniający organizm, dodający sił witalnych, a także sprzyjający zapobieganiu wielu chorobom, w tym także cywilizacyjnym. Jest to znakomity substytut mleka krowiego. Powinny na niego zwrócić uwagę te osoby, które mają problemy ze złym wchłanianiem, zaburzeniami trawienia, w przypadku zespołu nietolerancji białek mleka krowiego lub alergii pokarmowej.