Zdrowe mleko

Mleko krowie jest znanym i dobrze tolerowanym przez konsumentów produktem w Polsce. Od wieków było nieodzownym składnikiem naszego codziennego menu. Wbrew coraz bardziej ekspansywnym i modnym opiniom, mleko jest bardzo dobrze przyswajane przez Polaków w różnym wieku. Badania dowodzą, że właśnie Słowianie, do których się przecież zaliczamy, oraz mieszkańcy Europy Północnej wspaniale tolerują mleko i czerpią nieocenione korzyści z jego spożywania. Mleko jest  więc dla nas bardzo naturalnym i potrzebnym pokarmem. Na dowód tego warto wspomnieć badania, które udowadniają, że znacznie częściej reakcje alergiczne w Polsce dotyczą na przykład łososia, rodzimych truskawek czy cytrusów, natomiast alergie na mleko w przeważającej części dotyczą wieku dziecięcego i bardzo szybko mijają, pozwalając na spożywanie mleka w wieku późniejszym w zasadzie bez ograniczeń.

Nawet w gamie napojów kolorowych i słodkich mleko wybija się znacznie ponad inne, bo przecież mleko smakowe, mimo, iż zawiera cukier i barwniki, jest ich mniej (mleko ma naturalne cukry) i są one najczęściej pochodzenia naturalnego, a przy tym są zachowane wszystkie wartości i składniki odżywcze naturalnego mleka.

A jakie wartości możemy znaleźć w mleku?

• Białko.

Jest to podstawowy budulec naszego organizmu. Pomaga w rozwoju mięśni, utrzymaniu odpowiedniej wagi, jeśli towarzyszy mu racjonalna dieta, to zapobiega nadmiernemu otłuszczeniu organizmu. Poza tym wpływa pozytywnie na kondycję skóry oraz zapobiega przedwczesnemu starzeniu. Wchodzi także w skład przeciwciał, buduje odporność przed wirusami i bakteriami.

• Wapń.

Bierze udział w tworzeniu, wzroście i utrzymaniu zdrowych, mocnych kości. Przeciwdziała osteoporozie. Zapewnia zdrowe zęby. Podtrzymuje zdrowie serca. Obniża poziom złego cholesterolu. Pomaga w leczeniu wielu chorób i zabezpiecza przed sklerozą.

• Witamina D.

Ułatwia wchłanianie z jelit cienkich i przyswajanie wapnia. Chroni przed krzywicą.

• Witamina A.

Podwyższa odporność na nowotwory.  Przeciwdziała chorobom serca, wysokiemu ciśnieniu i wrzodom.  Jest bardzo potrzebna zwłaszcza palaczom. Dzięki niej zchowujemy też młody wygląd, ładną i sprężystą skórę oraz zdrowe oczy.

• Witamina B2 (Ryboflawina).

Pomaga ona spalać cukry, usprawniając mechanizmy energetyczne. Pmaga w skróceniu procesu gojenia oraz chroni przed kataraktą. Wpływa też na naszą skórę.

• Witamina B3 (Niacyna).

Skuteczna w przypadku bezsenności, niepokoju, irytacji, rozdrażnienia, braku koncentracji. W przypadku niedoboru, mogą występować stany zapalne skóry oraz pelagra.

• Witamina B12.

Zapobiega i leczy niedokrwistość złośliwą. Pełni ważną rolę w działaniu układu nerwowego, mając wpływ na wszystkie funkcje organizmu. Pomaga w budowie krwinek czerwonych,  transportujących tlen i składniki odżywcze.

• Potas.

Ma za zadanie regulację gospodarki wodnej oraz równowagi kwasowo-zasadowej organizmu,  zapewniając zdrową skórę. Wpływa także na zachowanie  prawidłowego ciśnienienia krwi. Wspomaga komórki nerwowe i mięśniowe.

• Fosfor.

Jego funkcją jest wspieranie wzrostu i odbudowy komórek. Po wapniu to główny składnik kości
i zębów.

• Magnez.

Wpływa na układ nerwowy i wspomaga pracę mięśni. Ma działanie antystresowe, przeciwdziała miażdżycy oraz chorobom serca. Zapobiega kamieniom nerkowym  oraz hemoroidom oraz przynosi ulgę w meteopatii.

• Cynk.

Jego zadanie to wspomaganie układu odpornościowego. Jest przydatny w zapobieganiu anemii oraz przyspiesza każde leczenie.